![Баклажаны - рецепты вкусных блюд и заготовок на зиму с фото, как приготовить Готовим вкусные баклажаны: 10 лучших рецептов](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-5df2ee6545ca0f1a1afe6c964f5b20c6.jpg)
Баклажаны на зиму
Баклажаны — один из немногих овощей, который сохраняет свои вкусовые качества после термической обработки и маринования. Это, как и помидоры в собственном соку , отличная закуска и дополнение к основному блюду. Рецепты икры из баклажанов, баклажанов в аджике, салата из них и не только — найдете ниже.
![Добро пожаловать на Аймкук! Баклажаны на зиму. Заготовки на зиму](https://i.ytimg.com/vi/kWbo6bYk7Og/maxresdefault.jpg)
![Читать дальше Баклажаны на зиму: лучшие рецепты](https://i.ytimg.com/vi/4UcpL9YA8-Y/maxresdefault.jpg)
![Икра из баклажанов на зиму Баклажаны на зиму «Пятерка»](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/581/581c39dcb412fa2735ccb2c212133413_cropped_666x463.jpg)
![Примите участие в опросе! Салат из баклажанов на зиму](https://i.ytimg.com/vi/MDBkjzZGfvU/maxresdefault.jpg)
![Оставить отзыв Сезон баклажанов: 20 рецептов от «Едим Дома»](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/10/Zakuska-iz-baklazhanov-na-zimu-Ogonek-500х350.jpg)
![Маринованные баклажаны Баклажаны: интересные рецепты и идеи для заготовки на зиму](https://s0.tchkcdn.com/g-E2rfTLQ7Vf2sa0OJuJVc5Q/13/123317/660x480/f/0/105049_baklazhany.jpg)
![Лучшие рецепты баклажанов Баклажаны на зиму без стерилизации](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/eggplants_1535708670-e1535708693675-630x315.jpg)
![Баклажаны с помидорами на зиму Заготовки из баклажанов на зиму – 5 лучших рецептов](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/09/baklazhany-s-chili-i-medom-na-zimu_siteweb-1000x600.jpg?v=1631865817)
Заготовки из баклажанов на зиму часто заменяют нам мясо и даже грибы — такой уж у этих овощей неожиданный кулинарный и вкусовой эффект. И редкая способность делать еду сытнее и богаче. Баклажаны продаются в магазинах круглый год, но сезонные, грунтовые — совсем другие на вкус, это чувствуется даже в домашних заготовках. Баклажаны можно мариновать, солить, и сочетать с другими овощами, замораживать и даже сушить. В зимних заготовках с баклажанами чаще всего используется уксусная кислота.
- Салат из баклажанов на зиму
- Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные. Потрясающая закуска!
- Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут.
- Наступил сезон баклажанов — и его не стоит упускать. Ведь из этого овоща можно не только приготовить ужин, но и отличную заготовку на зиму.
![Аджапсандал (овощное рагу по-грузински) Баклажаны на зиму «Пятерка», пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Заготовки. «Еда»](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/73/756624844319734.jpg)
![2. Острые жареные баклажаны с луком Баклажаны на зиму, как грибы: рецепт с чесноком и укропом](https://www.besaport.com/images/03/017.jpg)
![Как заморозить баклажаны на зиму Самые вкусные баклажаны на зиму – лучшие рецепты | Дачная кухня (уральские-газоны.рф)](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/eggplants4_1535641877-e1535641905919-630x314.jpg)
![Рубрикатор рецептов Сезон баклажанов: 20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки](https://lk.rdshop.ru/upload/eaf80ed72a.jpg)
![Рататуй «Летнее настроение» 10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму - Лайфхакер](https://i.ytimg.com/vi/nNf0sslZnkM/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить салат из баклажанов на зиму Баклажаны на зиму - рецепты с фото на уральские-газоны.рф ( рецепта баклажанов на зиму)](https://finecooking.ru/images/recipe/sote-iz-baklazhanov-na-zimu/photo/960w.jpg)
![Сезонное меню Баклажаны на зиму без стерилизации - рецепты с фото](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/07/photo_2022-07-28_15-00-07-500x333.jpg)
Популярные рецепты заготовки баклажанов на зиму. Заготовки на зиму из баклажанов делают многие хозяйки. Существует множество разных рецептов. Некоторые из них отличаются оригинальностью, другие считаются классикой.
![Популярные рецепты Что приготовить из баклажанов на зиму](https://img-global.cpcdn.com/recipes/c23a25365366d3b9662552b47e8d7ddd3634b0a89a2a81e99d7c2bc984747fb5/680x482cq70/baklazhany-po-korieiski-vkusnieishii-salat-iz-baklazhanov-na-zimu-основне-фото-рецепта.jpg)
![Салат на зиму из перца и баклажанов](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/27/36/2759631_71227-710x550x.jpg)
![1. Целые маринованные баклажаны на зиму](https://e0.edimdoma.ru/data/photos/0021/0403/210403-ed4_wide.jpg?1628831890)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2020/08/Zharenye-baklazhany-na-zimy_siteWeb.jpg?v=1598003936)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/20/big_19121.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/16/67/84/1667844fa32f13ed152532053777f958.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/47/big_46685.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/baklazhtomzalivke/rec.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/cat/u-c6974d9b11862c8ec06d378b519fd547.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/47/big_46586.jpg)