Суп том ям c тигровыми креветками
Шикарный Том Ям, рецепт которого у нас просили сами тайцы. Состав: куриный бульон, паста том-ям, кокосовое молоко, лемонграсс, перец чили, томат, листья каффир-лайма, шампиньоны, соус «Шрирача», Новозеладская зеленая мидия без ракушки , тигровые креветки, кальмар, чеснок, рыбный соус. Подается с рисом. Добро пожаловать! Выберите ваш город.
Никто не знает точно, кто и когда придумал это блюдо. Вероятнее всего, оно появилось в центральной части Таиланда, потому что изначально готовилось из речных креветок , обитающих в этих местах. Одна легенда гласит, что Том Ям — это творение королевских поваров города Аюттхаи. Другая говорит, что суп придумали сельские фермеры. Как бы там ни было, Том Ям быстро стал основным блюдом тайской кухни.
- Как приготовить Тайский суп том ям с морепродуктами домашний просто рецепт пошаговый
- Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус! Цукини, на мой взгляд, удивительный овощ, очень нежный и очень сочный, но мы привыкли его запекать или делать из него салаты, а я предлагаю приготовить из цукини суп.
- Способ приготовления: Разморозьте и очистите креветки, разрежьте помидоры черри пополам, промойте шиитаке в холодной воде несколько раз, замочите шляпками в теплой воде на 2—3 часа, а затем нарежьте соломкой 2—3 миллиметра, предварительно удалив ножку.
- Тигровые креветки, лапша «Удон», фасоль стручковая, перец болгарский, лук репчатый, кокосовая основа, соусы: «Рыбный», «Устричный» и «имбирный Том Ям», кинза, перец чили. Общий вес — г.
- Новости партнеров
- Заготовка супа с креветками и грибами.
- В оригинале в том ям не добавляют кету и не кладут рис, как это сделал шеф Максим Коломацкий.
- Тайский суп Том Ям, этот суп стал самым популярным во всем мире, за его сочетание и превосходный вкус, хоть раз в жизни вы должны его попробовать, не пожалеете. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы.
- Пищевая ценность порции
- Один из вкуснейших японских супов! Несомненно, вам понравится!
- Суп «Том Ям» c тигровыми креветками Исходные продукты. Вы по желанию можете приготовить самостоятельно или использовать как в моем случае готовую основу для супа.
- Он варится на основе куриного бульона или бульона из морепродуктов, в который добавляют классический тайский набор-тройку пряностей — корень галангала, стебли лемонграсса и листья кафрского лайма, придающие супу ярко выраженный цитрусовый вкус и аромат.
Суп «Том Ям» c тигровыми креветками, пошаговый рецепт на 672 ккал, фото, ингредиенты - Рубен
Простой рецепт » Супы. Тайский суп том ям с морепродуктами домашний Как сделать вкусный Тайский суп том ям домашний с морепродуктами классический: креветками, мидиями и кальмарами простой рецепт. Для супа том-ям потребуется насыщений куриный бульон.
