Рецепты из баклажанов
Салат, напоминающий по вкусу домашнюю баклажанную икру. При желании можно добавить в него еще и печеную морковь. Баклажан родом из Индии.
Салат из баклажанов - рецепты приготовления Быстрый фильтр:. Блюда из баклажанов. Теплый салат с баклажанами Салат из баклажанов на зиму Салат с жареными баклажанами Салат из баклажанов с помидорами на зиму. Теплый салат из фасоли и овощей. Время приготовления: 50 минут.
Наступает сезон синеньких, так опытные хозяйки ласково именуют баклажаны. На Кавказе из них готовят множество самых разных блюд и смело сочетают с чем угодно - овощами, сыром, творогом, мясом. В моей семье баклажаны готовили всегда в большом количестве, потому что этот овощ хотя с ботанической точки зрения это ягода изумительно вкусен сам по себе. Например, обжаренные на гриле и с тонким лавашом - вах! К тому же, из баклажан можно приготовить огромное количество блюд: имам баялды, баклажанные рулетики с разнообразными начинками и даже варенье. Иногда баклажаны могут горчить, поэтому, прежде чем начинать их готовить, я нарезаю баклажан кружочками или ломтиками, обильно посыпаю солью и оставляю пока они не пустят сок.
