![Зеленый борщ, 17 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Заготовка на зеленые квашеные щи](https://img.povar.ru/mobile/57/83/65/21/zelenie_shi_na_zimu-291365.jpg)
Супы, щи, борщи на зиму
Капусту употребляют в свежем виде, жарят, тушат, варят, заготавливают на зиму. Для приготовления различных блюд используют кочаны. Верхние зеленые листья с кочанов и листья, растущие вокруг него, обычно выбрасывают, либо отдают на корм скоту. И мало кто знает, что из этих листьев готовят традиционное блюдо русской кухни — серые щи.
![Ингредиенты Правильные щи: секреты приготовления](https://www.krassever.ru/statics/upload/iblock/d39/борщ.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Щи из свежей капусты: заготовки на зиму](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2023/12/04/2/og_og_1701649009212887725.jpg)
![Щи с капустой и помидорами на зиму в банках Зеленые щи из капусты](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/07/Shhi-iz-svezhej-kapusty-recept-klassicheskij-500х350.jpg-1200x800.jpg)
![Пошаговый способ приготовления зеленого борща Зелёные щи из капусты](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2017/06/zelenyj-borshch-13.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Зеленый борщ и зеленые щи - 17 рецептов приготовления пошагово](https://alimero.ru/img/rsz/414/274//uploads/images/00/63/45/2014/10/25/95f07b_wmark.jpg)
![Пошаговое приготовление Щи на зиму в банках](https://i.ytimg.com/vi/V0wKXRRcJDQ/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBuETuDCErffsRTCuZTD_RixdVnHA)
![Прежде чем готовить Рецепт зеленого борща с щавелем](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIzMTAwOS8zZzhZRFkuanBlZw.jpg)
![Продукты для рецепта Зеленые щи со щавелем](https://img.povar.ru/mobile/27/39/a4/9c/zelenie_shi_na_zimu-291359.jpg)
![Щи на зиму в банках с капустой Щи на зиму в банках. Заготовка](https://i.ytimg.com/vi/eHh0Yh0AreE/hqdefault.jpg)
![Рубрикатор рецептов](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2019/02/shi-iz-svezei-kapusti-770x513.jpg)
![9 Comments](https://i.pinimg.com/originals/51/f0/9e/51f09ee63abd87823adbefa49d48303b.png)
![Информация](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIzMTAwOS9QTFFpU1QuanBlZw.jpg)
![Способ приготовления](https://cdn.tveda.ru/thumbs/6c2/6c284218e2eb9d77d1e8155aa86da3a6/414de596d4d5dbd41ce9896c4dd5506d.jpg)
Галина Назарова. Называть этот суп борщом не совсем верно, ведь в нем нет основных ингредиентов, без которых классического борща быть не может, — свеклы и капусты. Но так сложилось исторически. Зато в таком борще всегда много зелени. Обычно это щавель, но есть и варианты с виноградным листом и шпинатом. Главное, чтобы в супе была кислинка: она очень уместна в жару.
![Выбираем рецепт вкусных щей Зеленые щи из капусты – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/09/1d/1820297309_425:0:2473:2048_1280x0_80_0_0_167286178f89e9b632a2c8c277fe21c3.jpg)
![Как готовили щи на Руси Щи на зиму в банках - 7 рецептов заготовки заправки для щей с пошаговыми фото](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000247/m_00082325.jpg)
![Калорийность продуктов, возможных в составе блюда Зелёные щи — Википедия](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/13/58/490509_33570-710x550x.jpg)
![Как приготовить щи из капусты: секреты приготовления правильных щей](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/05/postnyi-zelenyi-borsh_sitewebru-1000x600.jpg?v=1657617185)
![Серые щи, пошаговый рецепт с фото от автора Наталья на ккал](https://i.ytimg.com/vi/HmqIid3kcIg/maxresdefault.jpg)
![Чем отличается борщ от щей?](https://cdn.vkuso.ru/uploads/69378_8b588b04d8b6a77464d2c26dc63eb2fc_290119-062418-660x440.jpg)
![зеленые щи из капусты на зиму рецепты | Дзен](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/05/3-2-52.jpg)
![Щи на зиму - рецепт с фото на уральские-газоны.рф](https://ifs.cook-time.com/preview/img667/667370.jpg)
![Зелёные щи из капусты — рецепт с пошаговыми фото и видео](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/592/big_591154.jpg)
![Крошево (щаница, хряпа) - уральские-газоны.рф](https://alimero.ru/img/rsz/414/274//uploads/images/00/63/45/2014/10/24/36732d_wmark.jpg)
![Зеленые щи с замороженным щавелем рецепт с фото пошагово - уральские-газоны.рф](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cd/Зеленый_суп.jpg)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/07/Zelenye-shhi-so-shhavelem-i-jajcom-500х350.jpg-1200x800.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/NF4I_Rt17WY/maxresdefault.jpg)
![](https://cdn.tveda.ru/thumbs/365/36556ea625219cd7fdefe9193c1f45c3/573cc26497d04ad5faa13fd966e4df40.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/howto/preview/cc0c54f8736eb603c6edcdb766e7bf3b.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2019/02/Shhi-iz-kvashennoj-kapusty-kak-v-detskom-sadu-500x350_opt-1200x800.jpg)
![](https://editor.eda.ru/uploads/d/c7/dc7a5ac2491c433db14ad0ce5d8ae9a2.jpg)
![](https://alimero.ru/img/rsz/414/274//uploads/images/00/63/45/2014/10/24/8f5760_wmark.jpg)
![](https://blog-recept.ru/wp-content/uploads/2018/10/13-3.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/48/big_47690.jpg)
![](https://alimero.ru/img/rsz/scl/600//uploads/images/00/63/45/2014/10/25/59f257_wmark.jpg)